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Newsletter vom 30. März 2014

Frühjahrsputz auf dem Eulenhof - unter diesem Motto sind wir fleißig dabei, alles für die neue Saison vorzubereiten.

Wir haben neues Licht in den Hofladen gebracht und auch der Marktanhänger erstrahlt jetzt viel heller als gewohnt. Unser altes Folienhaus hat ein neues Dach bekommen, so dass jetzt wieder Licht einfällt und die Kulturen sich an den hellen Sonnenstrahlen freuen können. Zwei weitere Folientunnel werden in der kommenden Woche aufgebaut.

folienhaus neuefolie

   folienhaus innen   folienhaus andreas anna

Die meisten Winterkulturen sind vorbei: die Feldsalatsaison ist beendet und auch der Zuckerhutsalat ist restlos abgeerntet. Freut euch jetzt schon über leckeren Ruccola und Asiasalat. Aber auch derbunte  Mixsalat wird nicht mehr lange auf sich warten lassen, und Fenchel, Frühlingszwiebeln und Radieschen streben ans Licht :=)

Mit der neuen Saison kommt auch eine Gärtnerin neu ins Team: Ihlena Schütze wird uns mit ihrem Sachverstand und ihrer zupackenden Art diese Saison unterstützen.

Unsere Hühner bekommen demnächst einen anderen Auslauf, damit das zarte Grün im jetzigen Auslauf wachsen und gedeihen kann. Aber keine Sorge: ihr könnt die Hühner weiterhin sehen; zwar nicht mehr am Sportplatz, dafür aber unterhalb des Sedus-Gebäudes.

Apropos Hühner: seit wir auch am Hof Eier verkaufen, ist unser Verbrauch an Eierkartons drastisch gestiegen. Bringt doch einfach eure Packungen wieder mit und befüllt sie – das spart Geld und Ressourcen. Auch im Hofladen oder am Markt sind eigene Kartons und auch weiteres mitgebrachtes Verpackungsmaterial sehr gerne gesehen.

Und für die ganz Ungeduldigen unter euch schon mal die Antwort auf eure mögliche Frage, wann denn die ersten Jungpflanzen für eure Gewächshäuser wie Tomaten, Paprika, Gurken, Auberginen kommen: sie kommen Ende April :=)

Newsletter aus 2012 und 2013

Nachfolgend ein Newsletter vom 20. Mai 2013

Wir freuen uns darüber euch informieren zu können, dass ihr ab sofort unsere Salate und Kräuter auch beim Edeka-Markt Schulz in Dogern erhalten könnt, zu den gleichen Preisen wie bei uns im Hofladen und auf dem Markt. Damit ist der Start für eine neue Zusammenarbeit mit dem Edeka-Markt Schulz gefallen. Im Laufe der Saison werden stetig neue Produkte dazukommen. Die Salate im Selbstbedienungsverkauf im Hofladen wird es natürlich auch weiterhin geben.

Noch haben wir einige Jungpflanzen im Angebot. Und Biokistenkunden aufgepasst: wir liefern euch auch Jungpflanzen nach Hause! Bitte reserviert eure Jungpflanzen, am liebsten per Email unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder kommt gleich vorbei. Die Selbstbedienungskasse hat immer geöffnet :=). Aktuell haben wir noch: Kürbis Muscat und Hokaido, Zucchini grün und gelb, Auberginen sowie veredelte Romatomaten und veredelte Paprika rot blockig. Alles zum Ausverkaufspreis: Zucchini und Kürbis St. 1,50€, Auberginen, Paprika und Tomaten  St. 2,00 €. Wir halten euch im Internet unter Aktuelles über den Ausverkauf auf dem Laufenden.

Um euch noch reichlicher als in den vergangenen Jahren mit Tomaten, Paprika und Gurken versorgen zu können, haben wir einen neuen Folientunnel gebaut – ihr habt ihn vielleicht schon von der Hauptstraße aus gesehen. Allerdings musste der beliebte Mixsalat nun leider den neuen Pflanzen weichen, aber der nächste Winter kommt bestimmt :=)

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Nachfolgend ein Newsletter vom 19. März 2013

Ostern steht vor der Tür und damit verbunden hoffentlich auch wärmere Temperaturen. Wir haben es vor dem Frost gewagt, schon im Freiland Jungpflanzen zu setzen und hoffen sehr, dass diese den Frost gut überstanden haben.

Wie alles Jahre wieder, ändern sich zu Ostern unsere Verkaufszeiten: der Hofladen ist anstelle von Karfreitag am Gründonnerstag von 10:00 – 13:00 Uhr geöffnet und die Biokiste fahren wir auch entsprechend bereits am Gründonnerstag aus. Brotvorbestellungen benötigen wir in der Karwoche bereits am Dienstag Abend. Der Samstagsmarkt in Waldshut findet wie gewohnt statt.

Wie bereits im letzten Newsletter angekündigt, haben wir im Hofladen unser Sortiment erweitert und bieten nun eine reichhaltige Käsetheke an. Neu ist Hartkäse, den wir selber für Sie frisch abpacken. Jede Woche gibt es zwei verschiedene Sorten, meistens ein Bergkäse und ein würziger Gouda. Sollten Sie spezielle Wünsche haben, so mailen Sie uns diese bitte.

Gerne möchten wir im Hofladen auch Vorzugsmilch (Rohmilch) verkaufen. Besteht da bei Ihnen Interesse? Weitere Infos vom Erzeuger unter www.schwalbenhof-bio.de und Grundsätzliches über Vorzugsmilch unter www.milch-und-mehr.de. Der Preis pro Liter beträgt 1,59€. Die Milch kann bei uns jeden Mittwoch frisch geholt werden und ist mindestens bis freitags haltbar. Wir bitten herzlich um Rückmeldung.

Und hier noch in eigener Sache: wir sind auf der Suche nach einer Gemüsegärtnerin oder einem Gemüsegärtner, die oder der uns in dieser Saison tatkräftig unterstützt. Es kann auch jemand Ungelerntes sein, aber dann sollte diese Person Erfahrung im Gemüseanbau mitbringen. Der Arbeitsbeginn wäre im April/Mai. Bewerbungen sind willkommen unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!.

Sie haben sicherlich in den letzten Wochen die Schlagzeilen zum „Eier-Skandal“ in Großbetrieben verfolgt. Informieren Sie sich auf den Seiten von Bioland. Bei uns können Sie sichergehen, dass es unseren Hennen gut geht und wir sie art- und richtliniengerecht halten. Sie können jederzeit einen Blick in den Stall oder in den Auslauf werfen, wenn Sie sich selber davon überzeugen möchten.

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Nachfolgend ein Newsletter vom 28. Januar 2013

Wir freuen uns, Sie alle auch in diesem Jahr wieder im Hofladen, auf dem Markt oder als Biokistenkunden begrüßen zu dürfen. Für uns hat das neue Jahr sehr arbeitsam begonnen; nicht auf dem Feld, aber am Schreibtisch :=) Wir haben die Anbauplanung für 2013 abgeschlossen und werden Ihnen spannende neue bzw. alte Gemüsesorten anbieten können: haben Sie Lust auf Spaghettikürbis oder blaue Kohlrabi? Oder wie gefallen Ihnen Okraschoten? Wir sind gespannt, wie die Saison werden wird.

Und da wir noch weitere Tomatensorten sowie mehr Gurken anbauen möchten, werden wir im März ein weiteres Folienhaus bauen, so dass bald drei Häuser nebeneinander stehen werden.

Neu im Hofladen ist ein reichhaltiges Käseangebot: nicht nur freitags während der regulären Öffnungszeiten, sondern auch unter der Woche können Sie den köstlichen Käse kaufen und dazu, wie schon von vielen praktiziert, unsere Selbstbedienungskasse nutzen. Das Angebot reicht derzeit von Ziegen- und Schafskäse über geriebenen Käse hin zu Hartkäse und Kuhmilchweichkäse.

Unser Ziel ist es, möglichst die Käse produzierenden Kollegen aus der Region zu unterstützen, was aber erst ab März möglich sein wird, wenn diese wieder Käse herstellen. Da in unserer Region generell viel zu wenig Käse produziert wird, werden wir das Käsesortiment immer auch durch Einkäufe beim Naturkostgroßhändler anreichern. Wir achten beim Einkauf besonders darauf, dass die Milch für den Käse entweder von Bioland- oder Demeterbetrieben kommt.

Sollten Sie spezielle Käsewünsche haben, so können Sie uns diese gerne bis montags abends per Email mitteilen; gerne bestellen wir Käse für Sie mit. Eine aktuelle Preis- und Angebotsliste erhalten Sie auf Wunsch per Email.

Da wir den Winter über so fleißig waren, gönnen wir uns zwei Wochen Urlaub, solange es auf dem Feld noch ruhig ist. Wir fahren vom 3.-18. Februar in Urlaub. Der Betrieb wird aber wie gewohnt weiter gehen: unsere beiden FÖJs und unser Gärtner werden uns kompetent vertreten. Da wir telefonisch in der Zeit allerdings nicht erreichbar sind, bitten wir Sie, alle Anfragen und Bestellungen per Email an uns zu richten (Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! bzw. Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!).

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Nachfolgend ein Newsletter vom 13. Dezember 2012

Das Jahr neigt sich seinem Ende zu. Schön winterlich ist es da draußen, passend zur Jahreszeit und bei uns im Betrieb wird es nun auch ruhiger. Wir haben noch Rosenkohl auf dem Feld stehen, ein wenig Grünkohl, auch der Zuckerhut und die Endivie sind noch draußen, aber der Feldsalat und das Winterpostelein genießen das geschützte Wachsen im Folienhaus.

Wir blicken auf ein spannendes und erfolgreiches Jahr zurück: Begonnen hat es mit dem Bau unserer beiden neuen Folienhäuser, an deren Entstehung wir Sie mit vielen Fotos haben teilhaben lassen. Dann kamen die ersten WWOOFer. Wir hatten zwölf WWOOFer bei uns auf dem Hof aus sieben Ländern, aber zusätzlich noch Anfragen von 57 WWOOFern weltweit. Die konnten wir wahrlich nicht alle bei uns beherbergen :=). Die Saison ist gut gestartet und die vielen helfenden Hände waren natürlich sehr von Vorteil. Nun ist alles eingelagert, was eingelagert werden kann, so dass wir Sie auch im Winter mit leckerem Wurzelgemüse und Kohl versorgen können.

Wie Sie vielleicht schon an der für Sie unbekannten Newsletter-Emailadresse gemerkt haben, haben wir für unseren Betrieb neue Emailadressen eingerichtet. Bei allen allgemeinen Belangen schreiben Sie bitte an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!, für alles rund um die Biokiste ist Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! die richtige Anschrift und für Wiederverkäufer und Großkunden gilt die Emailadresse Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!. Wenn Sie meinen Mann oder mich gerne direkt anschreiben möchten, richten Sie Ihre Email an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!.

Und hier noch unsere Verkaufstage in der Weihnachtszeit: im Hofladen machen wir keine Weihnachtspause. Auf dem Waldshuter Wochenmarkt sind wir wie gewohnt in der Woche vor Weihnachten da und zusätzlich noch einmal am 24. Dezember. Danach allerdings erst wieder am 9. Januar 2013. Die Biokiste fällt auch zweimal aus und zwar am 28. Dezember und am 4. Januar.

Wir wünschen allen eine schöne Adventszeit.

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Nachfolgend ein Newsletter vom 14. Oktober 2013

Der Herbst kommt mit großen Schritten – auch in unserem Garten. Im neuen Folienhaus mussten die Gurkenpflanzen weichen und dem frischen Feldsalat Platz machen. Noch lassen wir die Tomaten –und Paprikapflanzen stehen, aber auch die werden wohl bald ihren Platz räumen müssen: Winterpostelein, Asiasalat und noch mehr Feldsalat warten darauf, gepflanzt zu werden. Neu im Herbstangebot sind wieder Topinambur, Pastinaken, Endivie, Grünkohl, Bodenkohlrabi, Chinakohl und schwarzer Rettich.

Ab sofort finden Sie wieder Beutel mit Feldsalat im Hofladen zur Selbstbedienung und, sobald es kälter wird, auch andere Gemüsesorten, die nicht gewogen werden müssen. Die Aktion mit den sehr günstigen Eiern unserer Junghennen (0,20€/St.) läuft noch für eine kurze Zeit weiter. Aber die Junghennen wachsen und gedeihen schnell, so dass wir die Eierpreise bald angleichen werden. Noch bekommen Sie aber im Hofladen oder auf dem Markt in Waldshut beide Eiergrößen zu unterschiedlichen Preisen.

Gar nicht vorgestellt haben wir Ihnen bisher unsere neuen Freiwilligen im Ökologischen Jahr: Sinah und Willy aus Berlin. Seit September sind die beiden schon bei uns und packen bereits tatkräftig mit an. Der eine oder die andere hat Sinah sicherlich schon mittwochs auf dem Waldshuter Markt gesehen; dort steht sie regelmäßig mit mir zusammen (Fotos von den beiden finden Sie auf unserer Website).

Unsere WWOOF-Saison ist auch beendet. Spannend war es, die vielen Menschen aus so viel verschiedenen Kulturen kennen und schätzen zu lernen. Unter Aktuelles auf unserer Homepage finden Sie zahlreiche Erlebnisberichte. Und sogar in der Presse sind wir zu finden; Alfred Lins aus Dogern hat einen sehr netten Artikel über unsere WWOOFer geschrieben.

Wir wünschen allen einen schönen Herbst.

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Nachfolgend ein Newsletter vom 6. Mai 2012

Der Jungpflanzenverkauf geht morgen in seine dritte Woche. Unser Angebot hat sich erweitert: wir bieten neben den Tomaten (robust und rund – auch veredelt - Fleisch und Cocktail) und Auberginen jetzt auch veredelte Snackgurken (die Schlangengurken sind aus!), scharfe und milde Peperoni, gelbe und rote blockige Paprika sowie Zucchini und Hokkaido an. Einige wenige Salate, Kohlrabi und Fenchel sind auch noch zu haben. Wir verkaufen das Gesamtsortiment im Hofladen am Freitag sowie eine kleinere Auswahl am Mittwoch und Samstag auf dem Waldshuter Markt.

Sollten Sie an diesen Tagen verhindert sein, können Sie uns gerne Ihre Bestellung mailen – wir erfüllen Ihre Wünsche, solange der Vorrat reicht. Gerne nehmen wir auch Vorbestellungen mit auf den Markt.

Unser Naturkostgroßhandel hat wieder einmal Suppenhühner im Angebot. Das Kilo kostet 6,90 € und das Gewicht beläuft sich auf ca. 1,1 kg pro Huhn. Bei Interesse bitte eine Email schicken. Ihre Bestellung muss bis Donnerstag Abend (10.5.) 20:00 Uhr vorliegen; Sie erhalten die Hühner dann bei uns am Freitag der Woche drauf (18.5.).

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Nachfolgend ein Newsletter vom 16. März 2012

Liebe Freunde und Kunden des Eulenhofs,

aus Gärtnerinnen und Gärtnern werden Bauarbeiter: unsere Tomaten und Gurken bekommen zwei neue Gewächshäuser und wir arbeiten fleißig mit. Seit vier Tagen wird gebohrt, geschraubt und gefeilt und Rundbogen nach Rundbogen aufgestellt. Das Ergebnis kann sich schon sehen lassen: die Gerüste für beide Häuser stehen seit gestern; nächste Woche kommt dann die Bewässerung dazu und die Folie drauf.

Aber auch die alten Gewächshäuser tun ihre Dienste: in Kürze werden wir den ersten Schnittsalat ernten können und unserem Feldsalat ist das sonnige und trockene Wetter so gut bekommen, dass wir wieder eigenen ernten können. Freuen Sie sich auf frische Salate im Hofladen, auf dem Markt oder in der Biokiste!

Apropos Biokiste: machen Sie mit bei unserer Aktion Kunden werben Kunden! Für jeden geworbenen Biokistenabonnenten erhalten Sie das „Ökokisten-Kochbuch“, mit Rezepten für eine regionale, saisonale und abwechslungsreiche Bioküche - weitgehend vegetarisch.

Und wer ab und an gerne auch mal ein Stück Fleisch zum Gemüse essen mag, dem empfehlen wir das Bio-Rindfleisch vom Hof Gasswies. Die nächste Fleischausgabe wird am Samstag, den 21. April zwischen 16.00 und 17.30 Uhr im Schlachthüsli in Klettgau-Griessen sein. Bei Interesse wenden Sie sich bitte an Silvia Rutschmann (Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!).