Liebe Freunde und Freundinnen, Kundinnen und Kunden des Eulenhofs,

Es gibt wieder frische Suppenhühner! Wir schlachten in der kommenden Woche und bieten euch die Hühner an zwei Tagen zum Verkauf an: am Freitag, den 11. Juni während des Hofladenverkaufs (9:30-13:00 Uhr und 14:00-14:30 Uhr) sowie am Samstag, den 12. Juni ganztägig, auch im Hofladen in Dogern. Wir nehmen KEINE Vorbestellungen an, aber wir haben genügend Hühner da, so dass ihr euch alle gut versorgen könnt.

Der nächste Suppenhuhnverkauf wird Mitte nächsten Jahres sein.

Neue Gockelprodukte sind eingetroffen. Ihr erhaltet das Gesamtangebot im Hofladen und gerne auch mit der Biokiste. Wir freuen uns, dass ihr diese Produkte so tatkräftig einkauft. Das bestärkt uns in unserer Hühnerhaltung.

Noch eine weitere Information: ab Mitte Juni wird die direkte Zufahrt zur Gewerbestr. gesperrt oder nur eingeschränkt möglich sein. Die Umleitungsbeschilderung wird euch aber zu uns führen :=)

Liebe Freunde und Freundinnen, Kundinnen und Kunden des Eulenhofs,

Das schöne Wetter macht Lust darauf, den eigenen Hausgarten zu bepflanzen. Unser Jungpflanzenverkauf beginnt am Freitag, den 7. Mai im Hofladen. Wir bieten wie jedes Jahr Tomaten-, Gurken-, Auberginen-, Zucchini- und Paprikapflanzen an. Verkauf auch am Samstag, 8. Mai im Hofladen möglich! Vorbestellungen nehmen wir keine entgegen. Bitte beachtet die neuen Öffnungszeiten im Hofladen: 9:30 – 13:00 Uhr und 14:00 – 14:30 Uhr.

Am Samstag, den 1. Mai fällt der Wochenmarkt aus wegen des Feiertags. Kommt daher gerne am Freitag, den 30. April in den Hofladen. Eine gute Chance, unser deutlich größeres Sortiment mit zahlreichen Gockelprodukten, einer reichen Käseauswahl und weiteren Molkereiprodukten sowie Backwaren, Honig und Saft kennenzulernen.

Ihr alle kennt sicherlich den Nutri-Score. Der Nutri-Score soll eine gesündere Lebensmittelauswahl erleichtern – doch Bio-Produkte werden dabei oft benachteiligt und der tatsächliche Nährwert eines Lebensmittels wird oft nicht richtig dargestellt. Auf die notwendige Überarbeitung des Nutri-Score-Algorithmus hat der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) im letzten Sommer mit einem BNN-Positionspapier öffentlich hingewiesen und diese Forderungen werden auch weiterhin in den politischen Prozess eingebracht. Da die konventionelle Lebensmittelhersteller*innen den (bislang unveränderten) Nutri-Score zunehmend verwenden, steigt auch der Druck seitens der Verbraucher*innen auf die Bio-Branche - auch wenn die Unternehmen der Branche das Ampelsystem bisher für ihre Produkte kaum nutzen. Erste Umfragen zur Wirkung des Nutri-Scores auf Bio-Kund*innen zeigen bereits, dass das Fehlen des Nutri-Scores Einfluss auf die Kaufentscheidung hat. So startet der BNN nun eine Kampagne zur Verbraucherinformation zum Thema Nutri-Score.

Liebe Freunde und Freundinnen, Kundinnen und Kunden des Eulenhofs,

Wie jedes Jahr geben wir an dieser Stelle einen Ausblick auf unsere Pläne für dieses Jahr. Das größte Projekt ist unser neuer Mobilstall und damit verbunden gibt es Veränderungen in der Hühnerhaltung. 

„Chicken Trailer“ – so heißt unser neuer mobiler Hühnerstall. Ein jahrelanger Wunsch ist in Erfüllung gegangen: wir haben einen Mobilstall angeschafft für glückliche und gesunde Hühner, die täglich auf frischen und grünen Wiesen grasen. Dank der Vollmobilität können wir regelmäßig den Standort wechseln und den Hühnern dadurch immer neue Nahrung bieten. Der Stall ist mit öffentlichen Geldern gefördert worden aus dem Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des Ländlichen Raums ELER. Näheres dazu hier. In unserem Stall leben nach Biorichtlinien 230 Hühner und 5 Hähne - konventionell wären 330 Hühner auf derselben Fläche erlaubt! Er steht jetzt übrigens auf dem Feld direkt unterhalb der Firma SEDUS STOLL. Ihr dürft gerne jederzeit dorthin gehen. Wenn es wieder trockener ist und es die Corona-Regeln erlauben, bieten wir auch Besichtigungen an. Habt ihr daran Interesse?

Unsere Legehennen haben wir vom Geflügelhof Schubert bezogen. Anfang Januar sind sie in den Mobilstall eingezogen. Das Besondere an der Junghennenaufzucht dieses Betriebs ist die Mit-Aufzucht der Bruderhähne. Der BIOLAND Verband und somit auch wir als Mitglied lehnen die In-Ovo-Selektion der männlichen Kükenembryos im angebrüteten Ei ebenso ab wie das Töten von Eintagsküken.

Die Bruderhähne bieten wir jedoch nicht, wie in früheren Jahren, als Suppenhuhn an, sondern nehmen am Gockelhahnprojekt des Geflügelhofs teil: der Geflügelhof Schubert zieht sie mit auf und verarbeitet das zarte Fleisch zu geschmackvollen Delikatessen, welche wir in Kürze im Hofladen und auf dem Wochenmarkt anbieten werden. Das Gesamtangebot findet ihr hier. Wir freuen uns, wenn ihr diese Produkte tatkräftig einkauft, weil nur so eine ethische Hühnerhaltung gelingen kann.

Neben dem Mobilstall bleibt unser bisheriger Feststall weiterhin bestehen. Jedoch werden die Eierpreise unterschiedlich sein, da beim Mobilstall deutlich höhere Kosten anfallen. So bleiben die Eierpreise für Hühner aus dem Feststall bei 0,44€ für M-Eier und 0,45€ für L-Eier sowie 0,50€ für XL-Eier. Die Mobilstalleier werden 0,50€ pro M/L Ei kosten. Ihr erhaltet Letztere im Hofladen, auf dem Wochenmarkt und auf Wunsch auch mit der Biokiste.

Wir ziehen Bilanz aus einem Jahr Präsenz bei Instagram: es ist schön, wie viele von euch uns nicht nur auf Facebook, sondern auch auf Instagram folgen. Für uns ist dies eine gute Plattform geworden, um euch das ganze Jahr über mit Infos und Bildern über unser Hofleben zu informieren. Schaut ruhig mal rein, wenn ihr das nicht bereits getan habt – es gibt viel zu sehen!

Und noch in eigener Sache: zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine Saisonkraft ab Mitte April bis ca. November 2021. Wir erwarten von unserer zukünftigen Mitarbeiterin oder dem zukünftigen Mitarbeiter eine selbständige zuverlässige Arbeitsweise, hohe Flexibilität, schnelle Auffassungsgabe, Teamfähigkeit sowie vor allem körperliche Belastbarkeit. Mehr dazu hier. Leitet die Ausschreibung gerne in eurem Freundes- und Bekanntenkreis weiter!

Liebe Freunde und Freundinnen, Kundinnen und Kunden des Eulenhofs,

das Jahr neigt sich dem Ende zu. Wir machen wie jedes Jahr nach Heiligabend Betriebsferien. Unser letzter Marktverkauf in Waldshut findet am Mittwoch, den 23.12. statt. Die letzte Biokistenlieferung erfolgt am 18. Dezember. An dem Tag ist auch der letzte Hofladenverkauf. Ab der zweiten Januarwoche läuft dann alles wieder normal.

Zwischen den Jahren ist der Hofladen mit unserem Vollsortiment eingerichtet, zur Selbstbedienung. Nutzt den Laden als euren „begehbaren Kühlschrank“. Eine Erläuterung, wie die Waage funktioniert, wird dann parat liegen. Ihr könnt gerne aber auch zuhause abwiegen und alles beim ersten Hofladenverkauf im neuen Jahr bezahlen.

Und hier noch ein Tipp für eine interessante Lektüre an den Feiertagen: NACHHALTIGE ERNÄHRUNG - Was unser Essen mit Klimaschutz und Welternährung zu tun hat, mit praktischen Tipps für gutes Essen.

Wir danken allen Kundinnen und Kunden für ihre Treue auch in diesem Jahr und wünschen ein schönes Weihnachtsfest, Gesundheit und alles Gute für 2021.

Herzliche Grüße vom Eulenhof,

Ulrike Ehnes und Markus Uhlenbrock-Ehnes