Wir wussten es ja schon lange, jetzt ist es offiziell: Auch bei Äpfeln darf man sich vom Äußeren nicht täuschen lassen, denn es sagt kaum etwas über die geschmackliche Qualität unserer knackigen Lieblingsfrüchte aus.

Eine Studie im Auftrag der FÖKO (Fördergemeinschaft Ökologischer Obstbau e.V.) zeigt, dass bei einer Blindverkostung mit über 1.700 Personen diejenigen Äpfel genauso gut abschneiden, die äußerlich Mängel aufweisen. Schorf, Frostzungen oder Berostung sind zwar nicht so hübsch anzuschauen wie eine makellose Außenhaut, haben aber auf den Geschmack keinen Einfluss. Den 10-minütigen Film der FÖKO können wir euch wärmstens empfehlen.

Der Film zeigt auch, dass beim Anbau von Bio-Äpfeln ein Lebensraum für Insekten geschaffen wird und die Biodiversität gefördert wird. Werden auch Äpfel mit Schönheitsfehlern gekauft und gegessen, muss zudem weniger aussortiert werden. Seid ihr dabei?

Die im Newsletter angekündigten Gockelprodukte sind eingetroffen. Hier die Produktliste mit Preisen. Ihr erhaltet sie im Hofladen, auf dem Wochenmarkt sowie mit der Biokiste auf Bestellung. Und der Bauernmarkt in Höchenschwand, den wir mit unserem Gemüse und unseren Eier beliefern, bietet sie auch an.

„Chicken Trailer“ – so heißt unser neuer mobiler Hühnerstall. Ein jahrelanger Wunsch ist in Erfüllung gegangen: wir haben einen Mobilstall angeschafft für glückliche und gesunde Hühner, die täglich auf frischen und grünen Wiesen grasen. Dank der Vollmobilität können wir regelmäßig den Standort wechseln und den Hühnern dadurch immer neue Nahrung bieten. Der Mobilstall wird mit Mitteln aus dem Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) unterstützt.

Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums: Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete

https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/key-policies/common-agricultural-policy/rural-development_de#eafrd

Öko statt Ego: Gutes Einkaufen für eine bessere Welt. Auch der Eulenhof ist als Einkaufsort gelistet. Hier ein Kinospot zum Thema.